近期，区市场监督管理局聚焦乡村小学食品安全，联合教育部门开展校外供餐单位专项检查行动。此次行动旨在通过全面、细致的检查，排查食品安全隐患，强化供餐单位的食品安全责任意识，确保乡村小学饮食安全。

　　一是深入辖区内乡村小学供餐单位，重点围绕食品安全工作制度和应急预案的完备性开展核查，督促完善各项制度，明确责任分工，确保各项制度有效落实。二是对留样室管理进行细致检查，规范留样操作流程，完善记录，确保食品留样符合追溯要求。三是通过现场指导优化设备布局，演示温度精准调控方法，保障食品加工过程符合安全规范。四是对食品安全公示情况及“明厨亮灶”落实情况进行检查，推动供餐单位食品安全管理规范化、透明化。